Francia
Maninalto Sicilia edizione 2017
vino rosso
Maninalto 2017
Sicilia sud-orientale vicino alla città di Vittoria, terra dell'unica denominazione DOCG dell'isola - Cerasuolo di Vittoria DOCG .
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Il 2017 è stato super emozionante in quanto è stato il mio primo vino
Potrei commercializzare.
E 'stata anche un'ottima annata, molto meno acida del 2016 (che non ho mai imbottigliato), molto fruttata e fresca.
Regione: Vittoria, Sicilia, Italia
Terreno: terra rossa, medio impasto; formata da sabbie subalpine di origine pliocenica, di natura calcareo-silicea si intreccia con strati compatti di argilla fresca e tufo calcareo
Uve: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Vendemmia: raccolta manuale a metà settembre
Fermentazione: co-fermentazione spontanea
Macerazione: 12 giorni sulle bucce, diraspate
Bottiglie: 480 bottiglie da 0,75l
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Uve: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Vendemmia: raccolta manuale a metà settembre
Fermentazione: co-fermentazione spontanea
Macerazione: 12 giorni sulle bucce, diraspate
Bottiglie: 480 bottiglie da 0,75l
Gradazione alcolica: 12,5% vol.